飲食店の予約導線の作り方｜LINE/電話/予約サイトを統一して取りこぼしを減らす

▼この記事を読んでわかること

• 予約が増えないときに起きていること（よくある原因）
• 予約導線の基本：第一導線を決めて統一する
• LINE/電話/予約サイトの向き不向き
• Google（GBP）・Instagram・Webサイトの予約先を揃える手順
• 取りこぼしを減らすチェックリスト（保存用）

集客の全体像（発見→比較→予約）から整理したい方はこちら
→飲食店の集客導線 完全版｜Google×SNS×予約で「来店」を増やす方法

GBP（Googleビジネスプロフィール）から整えたい方はこちら
→飲食店のGoogleビジネスプロフィール最適化チェックリスト｜MEOで予約を増やす実務手順

結論｜予約が増えないのは「迷う・面倒・不安」が残っているからです

予約は「行こう」と思った瞬間に、できればすぐ取りたいものです。
そのときに次のような状態だと、離脱が起こります。

• 予約方法が複数あり、どれを選べばよいか分からない
• 予約リンクが見つからない
• 予約ページが使いづらい（スマホで入力しにくい）
• LINEで予約したいが、どこから追加すればよいか分からない
• 電話したいが、営業時間外で手が止まる

つまり、予約が増えないというよりも、予約を取りこぼしている状態です。
ここを改善しましょう。

まずはここから｜予約導線は「第一導線」を決め、他は補助にしましょう

予約手段を増やすこと自体は悪くありません。
ただし「どれが正解か分からない」状態になると、迷いが生まれます。

おすすめの考え方は次の通りです。

• 第一導線：基本はこれで予約（1つに決める）
• 補助導線：状況に応じて使う（2つまで）

例）

• 第一：LINE（予約・変更・再来まで一貫して対応しやすい）
• 補助：電話（当日など急ぎの対応）
• 補助：予約サイト（新規の心理的ハードルを下げる）

「全部がメイン」になっている場合は、まず整理するだけで予約率が上がることが多いです。

LINE / 電話 / 予約サイト｜向き不向きを短時間で決めましょう

迷いが出やすいので、決めやすい基準で整理します。

LINEが向く店

• リピートを増やしたい
• 変更・問い合わせ対応が多い
• 常連がつきやすい業態・地域性がある

LINEは、予約だけでなく、その後のコミュニケーションまで設計できるのが強みです。

電話が向く店

• 当日予約が多い
• 席の調整が複雑（コース・団体・要望が多い）
• 会話で確定させたほうがスムーズ

電話は即決に強い反面、営業時間外の取りこぼしが増えやすい点に注意が必要です。

予約サイトが向く店

• 新規を増やしたい
• 予約を自動化したい
• 空席管理をシステムで回したい

新規の心理的ハードルを下げやすい一方、手数料や媒体依存が課題になりやすい点は押さえておきましょう。

迷った場合は、次の軸で決めるとスムーズです。

• リピート重視 → 第一：LINE
• 新規最大化 → 第一：予約サイト
• 当日対応重視 → 第一：電話（ただし営業時間外を拾う補助導線は必須）

予約導線の事故ポイント｜Google・Instagram・サイトで予約先がズレていませんか？

最も多いのがここです。

• Googleは電話
• Instagramはリンクまとめ
• Webサイトはフォーム
• 店内では「LINEが一番早いです」

この状態だと、お客様目線では「結局どれで予約すればいいのか」が分かりません。
結果、迷って離脱します。

まず揃えるべき3か所

• GBP（Google）：予約リンク（第一導線）
• Instagram：プロフィールリンク（第一導線）＋ハイライトに予約方法
• Webサイト：上部に予約ボタン（第一導線）

「どこから入っても、同じ予約先へ着地する」
これを作りましょう。

実務手順｜予約導線を統一する（30分で進める手順）

手順はシンプルです。順番だけ守りましょう。

Step1：第一導線を決める（LINE / 電話 / 予約サイト）

まずはここです。決まらないと揃えられません。

Step2：第一導線のURL（または導線）を1つ用意する

• LINE：友だち追加URL（またはQR）
• 予約サイト：予約ページの直リンク
• 電話：スマホのtelリンク（営業時間外を拾う補助導線もセットで）

Step3：GBP（Google）の予約リンクを第一導線にする

Googleは「今すぐ探している」人が多い入口です。
予約リンクを整えるだけで、取りこぼしが減ります。

GBPの基本整備はこちら
→飲食店のGoogleビジネスプロフィール最適化チェックリスト｜MEOで予約を増やす実務手順

Step4：Instagramを「予約まで1〜2タップ」にする

• プロフィールリンク：第一導線
• ハイライト：予約 / メニュー / アクセス / 駐車場 / FAQ

ここが整うと、「見て終わり」を減らせます。

Step5：Webサイトに迷わせない予約ボタンを置く

理想は次の状態です。

• ファーストビュー付近に予約ボタン
• 下層（メニュー・アクセス）にも予約ボタン
• ボタン文言は「予約する」を基本にする（複数並べない）

取りこぼしを減らすチェックリスト（保存用）

この10項目、すべてYESなら予約導線はかなり強い状態です。

• 第一導線が1つ決まっている
• Google/Instagram/サイトで予約先が統一されている
• GBPに予約リンクが入っている
• Instagramは予約まで1〜2タップ
• ハイライトに「予約」がある
• Webサイトに予約ボタンがある（上部＆下層）
• 予約方法の説明が短い（長文になっていない）
• 不安（駐車場・支払い・子連れ等）がFAQで解消されている
• 営業時間外の取りこぼし対策がある（LINE/フォーム等）
• 来店後24時間の再来導線がある（お礼＋次回理由）

よくある質問（FAQ）

Q. 予約手段は多いほうが良いですか？

増やすこと自体は問題ありません。
ただ「どれを使えばよいか」が分からない状態になると、迷わせてしまいます。第一導線を決め、補助は2つまでが目安です。

Q. LINE予約は飲食店でも合いますか？

合います。特に地域店・常連化が重要なお店では強いです。
予約だけでなく変更や問い合わせ、再来導線まで一貫して設計できます。

Q. 予約サイトは使ったほうがいいですか？

新規を増やしたいなら有効です。
一方で手数料や媒体依存が課題になりやすいので、第一導線をどこに置くか（自社側に寄せるか）も含めて設計しましょう。

まとめ｜予約が増えないなら、まず導線を揃えましょう

予約を増やすなら、投稿を増やす前にここです。

1. 第一導線を決める
2. Google/Instagram/サイトの予約先を統一する
3. 迷う・面倒・不安を減らす（チェックリストで確認）

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